Кувшин и таз для умывания, часть кофейного набора. Турки-османы. Конец XIX века

Кувшин и таз для умывания, часть кофейного набора. Турки-османы. Конец XIX века

Различные безалкогольные напитки, такие как чай и кофе, были широко распространены у многих народов зарубежной Азии, но со своим способом их приготовления. 

Любимым напитком в Турции был черный кофе. В зажиточном доме считалось обязательным наличие специального кофейного набора: ручной мельницы, медных кофейника и подноса, фарфоровых чашек с подстаканниками. Непременным атрибутом любого приема пищи, в том числе и напитков, был металлический таз для омовения рук. Он представлял сосуд сферической формы с широкими бортами и крышкой с плоским верхом. При необходимости таз мог служить подставкой для кофейника. 

Кофе - не только напиток, но еще и символ гостеприимства, проявление уважения к гостю, к любому человеку, пришедшему в дом.